冻梨，或成冷饮界新宠

 继哈尔滨旅游火了之后，东北的饮食也开始备受追捧了。

    这不，冻梨就逐渐地成为了热点，一些商家不断推出新花样，例如冻梨花茶、冻梨咖啡，冻梨冰淇淋、冻梨蛋糕，甚至冻梨烧烤都出现了。

    冻梨原是由白梨冻成乌黑梨，取出冰冻的冻梨后放软，带皮切片，放入杯中摆放成玫瑰花型，透亮的质感，别有一番风味。

    这一创意，或可在冷饮界成为新风向。相比于以往的任意放入水果的做法，精致不失为一种新的选择。饮茶，本是一种情调和心情，如果像做咖啡一样，做得更别致，或许也是一种出路。

    中式茶饮，有时候跟上这点小潮流，也会有所收获吧。